chip.de Aktuelle PraxistippsKürbis ist für viele ein Grund, sich auf den Herbst zu freuen. Das vielfältige Gemüse ist mit seinen vielen verschiedenen Sorten als Hauptspeise, Frühstück oder Dessert einsetzbar. Kürbis: Das steckt im gesunden Gemüse drinKürbissuppe, geröstete Kürbiskerne oder Kürbiskuchen – Kürbis ist universal einsetzbar, günstig und einfach zu verarbeiten. Noch dazu ist er sehr gesund. Das steckt alles drin:Pro 100 Gramm enthält Kürbis nur 25 Kilokalorien. Wie gesund Kürbiskerne sind und was genau in ihnen steckt, haben wir Ihnen bereits in einem weiteren Praxistipp verraten. Mit bloß 0,6 Gramm Fett, aber 1,7 Gramm Protein pro 100 Gramm eignet sich Kürbis auch als ideale Mahlzeit für Sportler, die ihre Fettverbrennung ankurbeln wollen. Die im Kürbis enthaltenen Mineralien Kalium, Calcium, Zink und Magnesium regeln den Flüssigkeitshaushalt Ihres Körpers und wirken harntreibend. Noch ein Grund mehr, warum Kürbis interessant für Sie sein sollte, wenn Sie abnehmen möchten: Das Gemüse enthält viele Ballaststoffe, die Sie sättigen und zugleich Ihre Verdauung anregen. Kürbis enthält besonders viel Beta-Carotin, das übrigens auch für seine strahlende Farbe verantwortlich ist. Es sorgt dafür, dass unsere Körperzellen geschützt sind. Dieser Stoff bildet außerdem Vitamin A, welches Ihre Sehkraft unterstützt. Kürbiskerne: Die gesunde Knabberei aus dem Inneren des KürbisKürbiskerne sind nicht nur eine leckere Knabberei, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe und können auf vielfältige Weise in der Küche verwendet werden. Hier sind einige Fakten über Kürbiskerne:Kürbiskerne sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Eine Handvoll Kürbiskerne enthält etwa 7 Gramm Protein und 1,7 Gramm Ballaststoffe. Kürbiskerne enthalten auch viele wichtige Mineralien wie Magnesium, Zink und Eisen. Magnesium ist besonders wichtig für die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel. Kürbiskerne sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien wie Vitamin E und Carotinoide. Diese helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und schützen die Zellen vor Schäden. Kürbiskerne können auf viele Arten in der Küche verwendet werden. Sie können geröstet und als Snack gegessen werden oder als Zutat in Salaten, Suppen und Backwaren verwendet werden. Wenn Sie Kürbiskerne verwenden, sollten Sie darauf achten, dass sie ungesalzen sind und möglichst frisch. Sie können Kürbiskerne auch selbst rösten, indem Sie sie in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie allergisch auf Nüsse reagieren, sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie Kürbiskerne essen, da sie ähnliche Proteine enthalten können. - Kürbiskerne sind eine gesunde und leckere Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

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